음식・선물

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갓산 눈의 은혜를
여행의 추억과 함께….

발길을 옮겨, 대화를 즐기고,
마음으로부터 「잘먹겠습니다」을 말할수 있도록……
선물과 함께 추억을 가지고 가십시요.

추천음식 추천음식

  • 갓산산채소바(메밀)

    갓산산채소바(메밀)

    산채와 버섯이 가득 들어있는 뜨거운 국물에 냉수로 정갈하게 조리한 소바(메밀)을 넣어서 먹는 니시가와마찌의 명물요리. 냄비에 메밀을 넣어 졸여도 좋고. 그릇에 국물을 덜어서 적셔먹어도 좋음. 마지막에 메밀을 물에 녹인「핫토」을 넣어 먹는 니시가와 스타일

  • 갓산다케(죽순)

    갓산다케(죽순)

    5월하순부터 6월에 걸쳐 갓산 산 봉우리일대에서 채취된 갓산다케(죽순)는 니시가와마찌 산채의 왕이라 불리우는 것으로 대표적인 특산품. 가정과 여관에서 제철재료로 즐기며, 또한 직매소에는 많은 손님이 찾아옵니다. 제철의 갓산다케는, 엄지손가락만한 굵기로 키워져, 된장국과 초벌구이로 먹으면 부드럽고, 산에 은혜가 응축된 맛을 즐길수가 있습니다.

  • 산채・버섯요리

    산채・버섯요리

    니시가와마찌는, 갓산・아사히연봉을 선두로 풍부한 자연과 맑은 물, 여러가지 샌채가 수확되고 있습니다. 봄에는코고미, 두릅, 여름에는 고사리와 야마우도(두릅)등이 대표적. 겨울에는 산에 눈이 폭신폭신 쌓이므로 잔설이 없어질즈음 자라나는 산채는 부드럽고 깊은 맛이 있다고 합니다. 버섯은 마을의 90% 이상의 면적을 차지하고 있는 산림・원야의 중심으로 송이버섯, 마이다케(버섯)등이 수확되고 광엽수를 이용해서 나도팽이버섯 느타리버섯등 원목재배도 하고 있습니다.

  • 3술（지역맥주,지역와인,지역술）

    3술（지역맥주,지역와인,지역술）

    니시가와미찌는 갓산 용수와 풍토를 활용한 일본술, 와인, 맥주 3종류의 주조업체를 갖춘 현내 유일의 도시. 지역산업으로 각각 시타라주조점, 토라야와인나리, 갓산 명수관 지역맥주 공장이 있고, 제조, 판매점에서, 유객시설로써도 지역 산업의 진흥에 기여하고 있습니다. 헤이세이26년에는 「니시가와마찌 지역술・와인・맥주로 건배를 추진하는 조례」가 제정되어, 도시의 매력 발신에 앞장서고 있습니다.

  • 산채 크로켓

    산채 크로켓

    지역산의 산채가 들어있는 오리지널 크로켓. 소스를 뿌리지 않고 재료의 맛을 즐김.

  • 소프트크림

    소프트크림

    읍내・오이사와 지역산의 비전콩 기본으로 만든「즌다소프트」, 현지산 산포도즙을 더한 「산포도소프트」는 행렬이 생길정도. 맥주를 이겨서 넣음. 보리의 감칠맛을 느끼는 부드러운 소프 아이스 크림. 무알콜이므로 자녀도 OK.

  • 부드러운 소고기 맥주 조림

    부드러운 소고기 맥주 조림

    현산 소를 사용, 갓산 지역 맥주로 시간을 들여서 조립니다.
    깊은 맛의 브라운소스가 관건.

선물 목록 선물 목록

  • 지역맥주

    지역맥주

    본장 독일의 엄선되 원재료와 갓산 자연수를 사용. 깔끔한 맛의 필스너와 맥아를 구운 깊은 맛이 있는 바이첸(독일맥주이름)을 준비.

  • 지역와인

    지역와인

    현산 과실만 사용, 갓산의 은혜을 살린 질 높은 맛을 내고 있습니다.

  • 지역술

    지역술

    명수 100선에 뽑힌 갓산의 용수와 개량을 반복해서 만든 쌀술, 포근한 맛이 특징입니다.

  • 과일쥬스

    과일쥬스

    천연과즙을 짠! 「코쿠와(열매)」 「산포도」등, 시골의 향기와 깊고 진한 맛을 즐길수 있습니다.

  • 갓산 자연수

    갓산 자연수

    미네랄을 적당히 포함한 연수로, 그 깨끗하고 마일드한 수질은, 식수는 물론, 어떤 요리에도 적합하여 재료의 맛을 돋보이게 합니다.

  • 구운 도넛（지역맥주 갓산・코쿠와(열매)）

    구운 도넛
    （지역맥주 갓산・코쿠와(열매)）

    니시가와마찌가 탄생시킨 지역 맥주와 특산품 코쿠와※의 2종류의 맛을 즐길수 있는 촉촉하게 구운 도나츠입니다.
    ※사루나시(다래)의 과실을 코쿠와 라고 하며, “아름다움”을 만드는 슈퍼과일입니다.

  • 하쯔가하이가마이 갓산만마(브랜드쌀이름)

    하쯔가하이가마이 갓산만마(브랜드쌀이름)

    흰쌀과 죽순을 넣어 짓는 맛있는 건강쌀. 갓산의 샘물로 자란 쌀 「쯔야히메」「하에누키」을 사용하고 있습니다.

  • 로쿠죠두부

    로쿠죠두부

    데와산잔에 참배로 방문한 교토의 수험자 전했던 건조두부. 국이나 찌개에도 적합합니다.

  • 전통공예품

    전통공예품

    목각인형・마노우세공・토령・덩굴세공・갓산일본종의 램프셋트 등, 수공예의 온기가 느껴지는 전통공예품은, 선물로 만족하고 있습니다.

기념품을 파느 가게 기념품을 파느 가게

※시설에 따라서는 취급하지 않는 경우도 있습니다.

  • 휴게소 니시가와

    휴게소 니시가와

    현지 가공 그룹의 가공품이나 자사 상품의 갓산자연수・지역맥주등 마을 내외의 특산품을 갖추고 있습니다.

    • 소재지／니시가와마찌 오아자 미즈사와 2304
    • 전화번호／0237-74-2100

  • 갓산 호수매점 관의찻집

    갓산 호수매점 관의찻집

    오이사와산의 비전콩을 사용한「즌다소프트크림」은 일품입니다. 갓산호 대분수를 눈앞에서 볼수 있는 고개매점입니다.

    • 소재지／니시가와마찌 수나고세키 158-130
    • 전화번호／0237-75-2555

  • 오이사와온천 윳타리관(직매소)

    오이사와온천 윳타리관(직매소)

    현지에서 채취한 제철 채소와 산나물, 버섯이 늘어선 직매소. 현지인도 매일 애용하는 정도 종류가 풍부합니다.

    • 소재지／니시가와마찌 오이사와 1177
    • 전화번호／0237-74-3232
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