透過月山之雪的恩惠,
一起締造旅行的回憶。
期待您的光臨,和您一同談話,
以及發自內心的『多謝招待』。
請將伴手禮和回憶一同帶回家。
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月山山菜蕎麥麵
將冰鎮過富有嚼勁的蕎麥麵,加到熱騰騰的山菜蕈菇湯中享用,是西川町的招牌料理。將麵加到大鍋煮來吃、或是將湯撈到小碗跟麵一起吃,每個人的吃法都不盡相同。最後將蕎麥粉倒進湯中勾芡享用,這就是西川町的吃法。
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月山筍
5月下旬到6月在月山山麓採收到的月山筍被稱為西川町的山菜之王,是最具代表性的特產品。一般家庭以及旅館都會享受這個當季食材,許多客人都會到當地超市選購。當季的月山筍約有大拇指粗,適合做味噌湯或是直接烤來吃,可以感受到大自然的恩惠被濃縮在其中。
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山菜・蕈菇料理
西川町受惠於月山・朝日連峰,擁有豐富的自然及清澈的水源,可以採收到許多的山菜。春天的莢果蕨和五加芽,夏天的蕨類和土當歸都是具有代表性的山菜。因為冬天有著厚重的積雪,隨著融雪而開始生長的山菜,非常的軟嫩,可以品嘗到許多的風味。在佔西川町九成以上面積的山林・原野可以採集到鴻喜菇和舞菇等,另外也利用闊葉樹進行滑菇和平菇等的原木栽培。
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三酒(啤酒・清酒・葡萄酒)
西川町活用月山的山泉水,是山形縣內唯一擁有日本酒、葡萄酒、啤酒等三種酒廠的町。設樂酒造店、虎屋葡萄酒莊、月山銘水館啤酒工廠,除了製造及販賣外,也積極招攬遊客,為當地產業的振興貢獻心力。2014年制定了「用西川町精釀清酒・葡萄酒・啤酒乾杯推進條例」,作為西川町魅力發信的一環。
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山菜可樂餅
加入西川町產山菜的特製可樂餅。不需沾醬,請直接品嘗天然素材的原味。
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霜淇淋
使用西川町內大井澤地區產的毛豆泥製成的「毛豆泥霜淇淋」、加入西川町內產的山葡萄果汁製成的「山葡萄霜淇淋」,總是吸引排隊人潮。使用精釀啤酒的精華,可以品嘗到麥子氣息、綿密香醇的霜淇淋。不含酒精,小孩子也可以享用。
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精釀啤酒燉牛肉
使用山形縣產牛肉,加入月山精釀啤酒長時間燉煮入味。
美味的醬汁扮演畫龍點睛的角色。
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精釀啤酒
使用嚴選自德國的原料及月山自然水。備有清爽順口的拉格啤酒、以及麥芽經過烘焙的艾爾啤酒。
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精釀葡萄酒
堅持使用山形縣產葡萄,配合月山的山泉水,創作出高品質的風味。
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精釀清酒
使用被選為名水100選的月山山泉水,以及特別改良的酒米,香氣飽滿為其特徵。
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果汁
天然果汁新鮮現榨!歡迎來品嘗「獼猴桃」、「山葡萄」等充滿山林濃郁香氣的味道。
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月山自然水
含適量礦物質的軟水,水質清澈甘甜,不只適合飲用,也可用來引出食材的原味。
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烤甜甜圈
(精釀啤酒月山・獼猴桃)精心製作的烤甜甜圈,可以品嘗到西川町的精釀啤酒及特產品的獼猴桃※等兩種口味。
※獼猴桃為奇異果的一種,具有養顏美容之效。 -
雪白發芽胚芽米月山MANMA
可和白飯一同烹煮的美味又健康的米。嚴選使用月山山泉水栽培的「滋雅米」及「Haenuki米」。
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六淨豆腐
從京都前來出羽三山參拜的修行者傳來的乾燥豆腐。非常適合清湯及火鍋。
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傳統工藝品
小芥子・瑪瑙研磨・土鈴・藤編工藝・月山和紙燈飾等可以感受到手工溫度的傳統工藝品,非常適合當作紀念品及伴手禮。
※不同商店陳列的商品略有不同。
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道之驛西川
除了當地的商品及伴手禮之外,也陳列了本店的月山自然水、精釀啤酒等西川町內外的各式特產品。
- 地址/西川町大字水澤2304
- 電話號碼/0237-74-2100
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月山湖販賣部關之茶屋
添加大井澤產的毛豆的「毛豆泥霜淇淋」人氣第一名。月山湖大噴水近在眼前的山間賣店。
- 地址/西川町大字砂子關158-130
- 電話號碼/0237-75-2555
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大井澤溫泉館(賣場)
陳列並販售當地現採當季蔬菜、山菜、蕈菇等的販賣部。當地人熱愛、並時常光顧,品項非常豐富。
- 地址/西川町大字大井澤1177
- 電話號碼/0237-74-3232